DEOLНomePage Мужской клуб Медицина Природа и мы Культура. Искусство Отдых Справки Образование Погода Поиск Прогулки по Интернет Шеф-повар РЕЦЕПТ Светланы

КУРИЦА со СПАРЖЕЙ Здесь могла бы быть Ваша реклама РЕЦЕПТ Светланы из Дании КУРИЦА со СПАРЖЕЙ - это горячая закуска.Блюдо праздничное. Также очень простой рецепт : Сварить курицу (не цыпленок, а именно курица, т.к. у курицы более плотное мясо). Курицу охладить. Отделить мясо, порезать на небольшие кусочки ( 1,0 - 1,5 см.) Взять консевированную спаржу( жидкость слить, но не выбрасывать). Спаржу также порезать(1,0 - 1,5 см.) и смешать с курицей + соль/перец Теперь делаем соус : куриный бульон ( 1 стакан) + 1/2 жидкости от спаржи + 1/2 стакана молока (или сливок) . Все смешать, довести до кипения и добавить при кипении 2 ст. ложку муки, разведенной в молоке. Получится довольно густой соус. Этим соусом заправить курицу со спаржей. Должно быть полугостая консистенция ( чтобы это можно было выложить). Подать это блюдо можно двумя способами. Если можно купить в магазине готовые корзиночки из теста, тогда просто наполняются эти корзиночки и подаются на тарелке. Иногда я наполняю формы для жульена, посыпаю немного сыром, ставлю в духовку на 5 минут и подаю в формах на тарелочке. Спасибо за внимание. С вопросами и предложениями по работе этого сервера обращайтесь по адресу webmaster@deol.ru DEOLНomePage