DEOLНomePage Мужской клуб Медицина Природа и мы Культура. Искусство Отдых Справки Образование Погода Поиск Прогулки по Интернет Шеф-повар РЕЦЕПТ Ирины Михайловой

Плов Здесь могла бы быть Ваша реклама РЕЦЕПТ Ирины Михайловой Для плова нужно примерно полкило жирной баранины, 2-3 стакана риса, 200-300 грамм моркови, 150-200 грамм лука и 200 грамм растительного масла. Баранину нужно нарезать небольшими кусочками и обжарить в котелке (лучше чугунном) в сильно разогретом масле, после этого добавить лук, нарезанный соломкой, а потом морковь, тоже нарезанную соломкой, и обжарить вместе с бараниной. Потом все это дело залить четырьмя стаканами воды, добавить соль, перец и довести до кипения. Тщательно промытый рис вывалить туда же и разровнять. Когда вода выкипит, на поверхности риса нужно сделать несколько углублений до дна любой чистой палочкой и влить туда по паре ложек воды, чтобы рис не подгорел. Далее это дело нужно накрыть крышкой и оставить примерно на полчаса на слабом огне. По правилам, на сколько мне известно, при подаче на стол, все это вываливается большим "куличем" на блюдо так, чтобы куски мяса оказались сверху. Но этого можно и не делать. С вопросами и предложениями по работе этого сервера обращайтесь по адресу webmaster@deol.ru DEOLНomePage